Siedegebäcköl ist die innovative Entwicklung aus dem Hause Brökelmann und ist ein eigens auf die modernen Backanlagen zugeschnittenes Öl. Durch die Rezeptur ist das BRÖLIO Siedegebäcköl besonders hitzestabil, wobei der optimale Temperaturbereich zwischen 165 °C und 175 °C liegt.
BRÖLIO Mediterrano zeichnet sich durch folgende ernährungsphysiologische und -präventive Charakteristika aus: Wie die beiden Einzelöle enthält die Mischung nur wenig gesättigte Fettsäuren, ist außerordentlich reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, weist einen moderaten, aber bedarfsdeckenden Gehalt an Omega-6-Polyensäuren auf und ist reich an Vitamin E.
BRÖLIO Walnussöl wird aus den Nüssen des Walnussbaumes (Juglans regia L.) gewonnen. Die Größe der Nüsse ist sehr verschieden und der Ölgehalt der Walnusssamen liegt zwischen 50 – 65 %. Vor dem Pressen müssen die Nüsse etwa 2 bis 3 Monate gelagert werden. Größere Bestände findet man in den USA, in China, der Türkei, in Rußland und in Italien. Ein fünfzig Jahre alter Baum kann bis zu 50 kg Nüsse tragen.
