In enger Kooperation mit der Fachhochschule Münster –Fachbereich Oecotrophologie – wurde ein spezielles Frittier- und Bratöl entwickelt. Basierend auf rein pflanzlichen Bestandteilen entspricht dieses Öl aus der BRÖLIO-Familie sowohl den ernährungsphysiologischen Aspekten als auch den speziellen Anforderungen in modernen Frittieranlagen und Fritteusen. Die spezielle Rezeptur, die ein ausgewogenes Fettsäurespektrum bietet und damit den neuesten Empfehlungen der DGE folgt, sorgt nicht nur für eine hohe Hitzestabilität und lange Verwendbarkeit, sondern auch für eine gute Bekömmlichkeit durch die reduzierte Fettaufnahme der Speisen. Der Anteil an Transfettsäuren liegt im Vergleich zu den häufig eingesetzten gehärteten Fetten/Ölen um ein Vielfaches niedriger (unter 1%) und trägt damit ebenfalls zu einer physiologischen Aufwertung bei. Der Geschmack der zubereiteten Frittiergüter wird durch das schonend raffinierte Öl nicht beeinträchtigt. Durch den hohen Rauchpunkt des Öles entstehen keine unangenehmen Gerüche. Das Frittieröl ist stets flüssig, ein lästiges Aufschmelzen vor Gebrauch ist somit nicht notwendig und auch die Entsorgung nach Gebrauch ist wesentlich vereinfacht.
